Immagina un profumo. Ad esempio il profumo del tuo cibo preferito da bambino. È molto probabile che tu riesca a ricordarlo, con più o meno facilità, ma comunque senza avere il bisogno di vederlo. Infatti, è certo che non c’è bisogno di vedere il piatto per poter gustare del buon cibo. Anche se è vero che spesso il cibo ci colpisce prima attraverso gli occhi, ti proponiamo un esperimento gastronomico che affinerà i tuoi sensi dell’olfatto, del gusto e del tatto, poiché non potrai usare la vista. ShBarcelona ti propone di cenare al buio, sperimentando un modo diverso di utilizzare i tuoi sensi e facendo un’esperienza unica.
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Dans le Noir (al buio)
Foto via Pixabay
Presso Dans le Noir, il ristorante di Barcellona in cui puoi cenare al buio, potrai mettere alla prova quasi tutti i tuoi sensi e non solo. Dans le Noir è un’esperienza eclettica che non si limita solo allla degustazione del cibo. L’intenzione del suo fondatore, Edouard de Broglie, è quella di sensibilizzare su ciò che provano i non vedenti nella vita di tutti i giorni. Esiste quindi la volontà di mostrare a chi non ha problemi di vista come si vive e come si gode dei piccoli piaceri della vita da un’altra prospettiva in cui la mancanza della vista non è limitante.
Vivere attraverso i cinque sensi
Una cena al buio è un’esperienza sensoriale in cui si scopre cosa si sta mangiando solo attraverso i sensi del gusto, dell’olfatto e del tatto. I commensali devono capire cosa stanno mangiando senza poterlo vedere: l’esperienza gastronomica si trasforma così anche in un gioco. Si annusa, si assaggia e si gioca con il cibo, ci si sfida a scoprire a quale ingrediente appartenga ogni sapore e si gusta ogni boccone come mai prima. Un altro obiettivo di Dans le Noir è quello di far provare a chi non ha problemi di vista le stesse sensazioni che provano i non vedenti. In questo ristorante si viene introdotti nel loro universo sensoriale ed emozionale, nelle varie capacità che affiorano e si rafforzano quando manca un senso così importante come la vista la cui assenza, come si potrà capire durante la cena, non impedisce comunque di gustare del buon cibo.
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Socializzare senza vedersi, un’altra grande sfida
Foto via Pixabay
Durante questa incredibile cena al buio oltre a gustare del buon cibo senza vederlo ci si ritrova anche a socializzare con gli altri commensali affidandosi a tutti i sensi meno che alla vista. Ci si ritrova a dover toccare gli altri per sapere chi sono, per per trovare il bagno, per provare il cibo di un altro commensale o per sapere se c’è qualcuno che resta in silenzio. Lo spazio vitale si riduce, ci sentiamo più fragili ma si rafforzano i nostri sensi, tralasciamo i pregiudizi e le barriere sociali vengono abbattute. In definitiva, la comunicazione si fa più intima, sensibile e profonda. Diventiamo più umani quando non possiamo vederci l’un l’altro perché solo così ci sentiamo tutti uguali.
Hai già visitato Dans le Noir? Com’è stata la tua esperienza?
