Come turisti o residenti di Barcellona, probabilmente avrete sentito parlare di una delle più famose tapas spagnole: le patatas bravas. Non tutti i bar o ristoranti che servono questo piatto lo preparano con particolare attenzione al gusto.
Qualche volta la fase di frittura potrebbe influenzare il sapore. Molti bar friggono le patatas bravas direttamente congelate e accompagnate da un mix di ketchup e altre salse, senza tenere conto della tradizione.
ShBarcelona vuole suggerirvi alcuni dei posti che offrono le migliori patatas bravas della capitale catalana.
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Tavola dei Contenuti
Dove mangiare le patatas bravas a Barcellona?
Bar Tomás
La ricetta tradizionale delle patatas bravas dice che devono essere tagliate in cubi irregolari di circa 4 centimetri, fritte in olio di qualità e pucciate in una salsa realizzata con pomodori, pepe di cayenne, alioli (specialmente nella tradizione catalana) o maionese.
Foto via Visualhunt
Se chiedete ai residenti cosa mangiare a Barcellona e dove, vi diranno che Bar Tomás è il posto più famoso per le migliori patatas bravas di Barcellona.
Forse questo leggendario posto di Sarrià è più che un mito. La qualità delle patatas bravas si accompagna alla loro salsa segreta. Decisamente da provare!
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Fàbrica Moritz
Abbiamo palrato indiverse occasioni della Fàbrica Moritz, un bar-ristorante che si è guadagnato la sua fama con un menù eccellente, un’attenzione al cliente impeccabile e le migliori strategie di marketing. Beh, e se non bastasse, le loro patatas bravas sono ottime!
Bodega Monumental
Bodega Monumental è un’enoteca, ma non è poi così sconosciuta per chi conosce Sants, sebbene si trovi fuori dalle classiche zone turistiche. Servono patatas bravas da molto tempo, ma vi sorprenderanno con una ricetta innovativa.
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Elsa y Fred
Elsa y Fred servono una cucina creativa nel cuore del Born, e accompagnano le patatas bravas con una leggera salsa alioli preparata con salsa brava e pepe nero. Sebbene l’attenzione al cliente non sia eccellente, merita comunque una visita per le patatas bravas.
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